المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الكيمر العراقي..


حسين السلامي
31-12-2007, 01:57 PM
طريقة عمل الكيمر العراقي..


بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم يا كريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :-
لتر حليب كامل الدسم
نصف لتر من كريمه كاملة الدسم
طريقة العمل :-
يمزج الحليب بالكريمه كاملة الدسم في قدر عميق على نار متوسطه
يراعى عدم فوران المزيج وأنما يكون قريب من الفوران يرفع فورا من النار المتوسطه
ويوضع على نار هادئه جدا لمدة ساعتين من الزمن
يرفع من على النار ويوضع جانبا الى أن تخف حراره ولا يحرك ابدا
يوضع في الثلاجه بعد تغطيته وفي الصباح يصفى الحليب الزائد ويوضع القيمر في صحن ويتناول مع المربى او العسل

NoR_Aldoja
02-01-2008, 09:10 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهُمَ صَلْ عَلىَ مُحَمَدٍ وََ آَلِ مُحَمَدٍ الطَيِبِين الطَاهِرَينْ المُنْتَجَبِين وَعَجِلْ فَرَجَهُمْ وَ سَهِلْ مَخْرَجَهُمّ الشَرَيفْ وَإجْعَلْنا مِن شِيعَتَهُم وَ أنصَارِهِم وَخُدَام تُرَابَ أقْدَامِهْم أرْوَاحُنَا لهُمْ الفِداءْ , وَإِلْعَنْ أَعدَائَهِمْ إَلىَ يَوم الّدِينْ

الله يعطيكم الف عافية اخي حسين السلامي وشكرا لكم ..

ان شاء الله جاري التجربة




اللَّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الحُجَّةِ بْنِ الحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلَى آبائِهِ في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ سّاعَةٍ وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فيها طَويلاً

Rwabi
02-01-2008, 05:01 PM
السلام عليكم

اللهم صلى على محمد وعجل فرجهم ....

مشكورررررراخوي حسين ...... الله يعطيك العافيه

مواليه
23-01-2008, 11:23 PM
صدقوني ماكو اطيب من القيمر العراقي والجبن الابيض العراقي لانه مو معلب وانما تازه يعني طازج وبدون مواد حافضه لكننننننننننن اشيائنا كلها تسمن
والف عافيه

vip
04-06-2008, 04:22 PM
يعطيك العافية اخي على هاي الطريقة ولكن ي ليت توضح بالكريمة كاملة الدسم اللي اشرت الها شوالمقصود فيها كريمة شانتيه مثلا او كريمة دريم ويب يعني واشكد الكمية حتى تنبط معانا الطريقة وهل الكمية تكون قليلة او كثيرة لان اريد اجربها واريد ابيض الوجه بيها .
ماريد اتفشل امام مجلس العائلة . لان المجلس فنان بالمنتجات الالابان كلها من والى من هيج اريد اتقن طريقة الكيمر ولك مني جزيل الشكر ي ليت توضح طريقة الكيمر العراقي شنو المقصود بالكريمة وشنو طريقتها تقبل مروري مرة اخرى.
اختك Vip

المبدعة الصغيرة
05-06-2008, 03:20 PM
مشكور أخي حسين السلامي
بارك الله فيك على الجهد

الجوهره
05-06-2008, 09:34 PM
السلام عليكم اخي حسين السلامي
خوش طريقه وطلعتو عضو قديم والله الف شكر وسلامي للاهل وخصوصا البنات

العطر الولائى
06-06-2008, 02:34 AM
شسالفه مادريت واحه الاسره فيها مطبخ لتقديم الاكلات :yes:
تونى اعرف انه بهالواحه نقدر انزل اكلات وطبخات
بصراحه تفاجات بالعنوان ودخلت بسرعه لانى من المغرمين
بالقيمر العراقى والمفاجاه الاكبر صاحب الطبخه رجل :blush:
وبانتظار المزيد من روائع الطبخ اخي الفاضل السلامى
ويسعدنا وجود طباخ منافس لاخينا الموالى على الاكبر
بسوى القيمر واذا نجح بقول من تاليفى:music_whistling:

امير الحق
08-06-2008, 05:10 AM
صدقوني ميصير

أذا مو حليب البقر العراقي صدقوني ميصير
أني هنا في مصر يسوة تعبان مو طيب ولكن في العراق وبالخصوص

قيمر(السدة)

هذة عالمي هذة المفروض يأخذ من عجائب الدنيا السبع هذا مثل ألاهرامات في مصر
:clap::clap::clap:

vip
10-06-2008, 01:43 AM
مولاي امير مصر لان حليبهم حليب جواميس مو ابقار من هيج طعمه مو لذاك الزود تعبان على قولتك .
بس اكيد العراق غير العراق بلد الاصالة والتراث الحضاري اكلها ماكو منه . وانا اشهد ماماتي طبخاتها خياليه والاحلى نفسها هواية زاكي .
اختى الحبيبة عطر ولائي واحة الاستراحة مغلقة في الوقت الحالي من هيج الاعضاء اضطروا يكتبون بالاسرة والكجتمع وباعتبار ان الاكل الوسيلة التي تجذب الطرفين باعتبار ان المراة الطباخه والرجل الاكول طرحت طريقة الكيمر بالواحة في الاسرة والمجتمع .
ولا تنسين يقول الشاعر ( خدج الكيمر انا اتريق منه ) هههههههه .
مع العلم ان الدعوة معكوسه صارن ارجال ينافسون المراة باطبخ ي عيني ي سيدي .
بانتظار المزيد .
الله يخليكم اريد من الاخوة العراقين كتابة طريقة الموطه العراقيه عاااااااااااااااااجل وفوري بلييييز.
اختكم المحبة دائما وابدا . vip

الجوهره
10-06-2008, 02:23 AM
فعلا الكيمر العراقي روعه بس كيمر النجف من الصبح احلى ويه خبز التنور
الله يجمعنا كلنا بالنجف نزور سيدي ومولاي الامام على ونأكل كيمر ومعزومين كلكم بيت بابا هناك
امانه vipتجين ويانه بالاجازه انت اول مدعوه

vip
10-06-2008, 01:28 PM
قيمر(السدة)

هذة عالمي هذة المفروض يأخذ من عجائب الدنيا السبع هذا مثل ألاهرامات في مصر
ياربي شنو قصتكم شوقتونا ماعي منكم اريد هسى كيمر عراقي كيفكم رسلوه بأي طريقة . اتصرف مولاي امير الحق .
حبيبتي وفلذة عيني الجوهرة خانم دعوتج مقبوله بالثلاث بس مادري شنو الظروف كون البابا يوافق انت عارفه . الظروف الامنية للعراق مو مستقرة .
لكن مايهمج بس سئلي جدوا مو مأجر البيت بالنجف ؟؟؟
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه خاف يوهقنا كالعاده . مو مشكله عيوني الج عين فراش وعين الحاف بس تتسهل امورنا ونقبل الدعوة ونجي لبيت البابا وناكل كيمر نجفي كيمر سده مو مهم المهم كيمر عراقي وموطة عراقيه ومعاججججججججججججج ومع الاهل والاصدقاء والاقارب المقربون .
قبلاتي لا بنائك وكلليلهم خالتوا Vip تبوسكم وتكللكم نجحوا وتجيب لكم هدايا حلووووووووووووة .
بانتظار زيارتج الموعوده حبيبة قلبي الجوهرة .
لدينا اخبار حلوة لك.
اختك Dr' vip

الجوهره
10-06-2008, 05:07 PM
عزيزتي اشكر قبول الدعوه
والبيت موجود بيه مكان كبير...... والكيمر بعد موجود بس ينتظرنا انروح وياج
الى اللقاء قريبا جدا

vip
11-06-2008, 12:33 AM
شكرا لدعوتج حبيبتي الجوهرة والج اخبار حلوة ي الحلوة .
اخبرك عنها قريبا بمشيئة الرحمن يوم الجمعة اقلللج
اختك حمامة السلام من باب السلام / Dr' vip

امير الحق
11-06-2008, 01:45 AM
والله أختي vip ورب العزة ورب السماوات والأرض أني لو بالعراق لكان دزيتلج في ال dhl كيلوين كيمر مثل ما قالت الأخت(الجوهرة) مال النجف يعني هو بالقرب من السدة وياة خبز حار .راح أكول ابملابسي ... أو لو نص كيلو جبن عرب حاطي أبماء حار أو وياة صمون حاررر...:w00t::w00t:
يا يمة ألحكيلي راح أرجع هسة البغداد على هذة الوصفة ... وأما عن طبخ والدتكي(ألوالدة الكريمة) أختي vip فوالدتك نفسها طيبة لذلك يكون الأكل طيب لأنه نفسيات ..
هذة مقيول عدنه..بس كأنج عراقية أختي vip ... وvip أذا ردتي الذهاب الى كربلاء فبيت جدتي يرحمه الله هناك وقف بيت كبير جداا من البيوت المعروفة في كربلاء بس قولي صدك جذب يمعودة وأذا أردتي في بغداد فبيوتنا وبيوت عماتي وعمامي وخوالتي مفتوحة والله العظيم مو مجرد شقة . وبالخصوص في كربلاء فلبيت وقف هناك... وأما عن الموطة العراقية فأكو (الفقمة,العناب,مشمة,الرواد)
كلهم خداميج مولاتي

وأكو الموطة المشهور في كربلاء والنجف أسمة (أم الكيمر) هذة تجنن

وأما عن تعليم الموطا العراقية لإاني والله ما أعرف بية

تحياتي..

vip
11-06-2008, 03:08 PM
وvip أذا ردتي الذهاب الى كربلاء فبيت جدتي يرحمه الله هناك وقف بيت كبير جداا من البيوت المعروفة في كربلاء بس قولي صدك جذب يمعودة وأذا أردتي في بغداد فبيوتنا وبيوت عماتي وعمامي وخوالتي مفتوحة والله العظيم مو مجرد شقة . وبالخصوص في كربلاء فلبيت وقف هناك... وأما عن الموطة العراقية فأكو (الفقمة,العناب,مشمة,الرواد)
كلهم خداميج مولاتي.

اشكرك مولاي امير صراحة اخجلت تواضعي بهذا الكرم اللا متناهي وخلاص آني قبلت الدعوة من اعزم انزل للعراق اروحت لبيت بيبيتي اللي هيا بيبتك وقف واكللهم ولكم قبلوني ضيف ه عندكم جايتكم من امير الحق ضيفى الامام من بلد ........... الى وادي السلام .
وأكو الموطة المشهور في كربلاء والنجف أسمة (أم الكيمر) هذة تجنن
صراحة مااقاوم هيج الماما دائما تشعر بالكيمر والموطة والجوهرة تزوغ قلبنا بالدعوة اللي يشوفنا نقول من زمان ماكلينا لدرجة ان البموضوع تثبت بالقائمة . هههههههههههههههه.
ملحوظة صدك الاكلات العراقية تسمن .مجربة لان الماما مثل ماقلت نفسيتها بالطبخ هواية زاكية احنا نسمن من الريحة حتى اذا ماناكل . عجبي .!!!!
وأما عن تعليم الموطا العراقية لإاني والله ما أعرف بية

حسين السلامي
14-06-2008, 07:03 PM
اخوان تعالوا لكربلاء واتشرف بخدمتكم
بس اكتبوا لي بالخاص اتشرف بكم

شاي بدون سكر
25-06-2008, 07:44 AM
أقول............
من تسوون قيمر طرشوا لنا شوية.

vip
25-06-2008, 08:43 PM
مو تتدللين بس حطي عنوانك ويوصل لمنازلكم مجااااااااااااااانا حتى ناكله ونشربج معاه ي حلاة الكيمر مع الشاي والسكرررررر من الصصصصبح .
امك / vip

العطر الولائى
26-06-2008, 02:32 AM
:clap:هههههه عارفه انكم متشوقين تعرفون شنو اللى وصل :yes:
وعارفه انكم ودكم تعرفون اتباركون لى على شنو ؟؟؟؟؟
اللى وصلنى طبق شهى ولذيذ و صناعه عراقيه عينى :yes:
اخيرا وصلنى برسم الخدمه القيمر العراقى اللى كنت الح فى طلبه بعد مشاركه الاخ حسين السلامى فى شرحه لعمل القيمر
بس ماتصورت انى راح احصل على القيمر بهالسرعه
والقيمر جانى اليوم من اصدقاء بس مو من العراق طبعا صعبه
جانى من عراقيين عايشين فى مصر شغل بيوت اصلى
وباجر الصبح ان شاء الله
راح استفتح فيه مع عسل وكوب شاى وخبز لبنانى ياسلالالالام
سهمكم بالعافيه موالين
والان فى العين نعاس فاستاذنكم
وتصبحون على خير

ابو جعفر الباقر
26-06-2008, 04:23 AM
:clap:هههههه عارفه انكم متشوقين تعرفون شنو اللى وصل :yes:
وعارفه انكم ودكم تعرفون اتباركون لى على شنو ؟؟؟؟؟
اللى وصلنى طبق شهى ولذيذ و صناعه عراقيه عينى :yes:
اخيرا وصلنى برسم الخدمه القيمر العراقى اللى كنت الح فى طلبه بعد مشاركه الاخ حسين السلامى فى شرحه لعمل القيمر
بس ماتصورت انى راح احصل على القيمر بهالسرعه
والقيمر جانى اليوم من اصدقاء بس مو من العراق طبعا صعبه
جانى من عراقيين عايشين فى مصر شغل بيوت اصلى
وباجر الصبح ان شاء الله
راح استفتح فيه مع عسل وكوب شاى وخبز لبنانى ياسلالالالام
سهمكم بالعافيه موالين
والان فى العين نعاس فاستاذنكم
وتصبحون على خير


ما شاء الله عليك محظوظة
وأنت من أهل الخير مولاتي

العطر الولائى
26-06-2008, 12:28 PM
شفت اشلون اخى بوجعفر حظى يكسر الصخر
شكرا عالمرور

vip
27-06-2008, 03:16 AM
عمري ان دل دل على نيتج الطيبة لان صراحه لحيتيييييييييييي بقوة على هالقيمر چنچ تتنسييييين بي ؟
لكن هم اذا صارت النا فرصه وسويناه والله ندلج مو تتدللين بس لاتنسييين تقرين النا الفاتحه عيني
اختك /Dr' vip

العطر الولائى
27-06-2008, 02:48 PM
عمري ان دل دل على نيتج الطيبة لان صراحه لحيتيييييييييييي بقوة على هالقيمر چنچ تتنسييييين بي ؟
لكن هم اذا صارت النا فرصه وسويناه والله ندلج مو تتدللين بس لاتنسييين تقرين النا الفاتحه عيني
اختك /Dr' vip

ههههههه حبيبتى والله:yes:
يسعدنى جدا واتمنى اكل اكله من ايدك اكيد راح
تكون الذ واطيب الف مره من غيرك كافى نفسك الموالى لمحمد وال محمد
هالمره عمرى عندى امنيه وطلب اهم واعظم واقوى من السابق00 اتمنى انها تتحقق
وهى زياره النجف وكربلاء كلى امل فى الزياره القريبه بعد فتح مطار النجف
ادعيلنا اخييتى بالفرج القريب العمر يمر وتعبنا ولوعنا الانتظار الطويل
يااااااامير المومنييين

vip
27-06-2008, 04:26 PM
مو تتدللين بنيتي عطرررر والله لاوصي لج زيارة نيابة مخصوص بالاسم والله يعلم النوايا بس رسلي لي ع الخاص اسمك والدعوة اللي ترديها وعيوني الللج ي نظر عيني .
اختك /]Dr' vip

العطر الولائى
28-06-2008, 01:28 AM
مو تتدللين بنيتي عطرررر والله لاوصي لج زيارة نيابة مخصوص بالاسم والله يعلم النوايا بس رسلي لي ع الخاص اسمك والدعوة Dr' vipاللي ترديها وعيوني ال نظر عيني للج ي.
اختك /]

تسلمين يابعد عمرى
طلبى بسيط يادكتوره ادعيلى
ان ازور بالاصاله عن نفسى وعن والدى
واكحل عيونى بشوفه ضريح ابوحسين وابوعلى واباالفضل العباس
واشم العطر العلوى الحسينى
واتعلق بالشباك الحيدرى
واطوف حول عرين اسد الله الغالب
قبل لااموت وانحرم من شرف واجر الزياره :emlaugh:
ان النار لاتمس جسدا عليه غبار تراب زوار الحسين عليه السلام

باقى المعلومات حبيبتى راح اعطيكى اياه عالخاص واشكرك اختى على نبل اخلاقك والله يحفظك ويوفقك بحق الصديقه الكبرى امنا الزهراء عليها السلام

vip
29-06-2008, 01:40 AM
مو تتدللين بنيتي عطرررر والله لاوصي لج زيارة نيابة مخصوص بالاسم والله يعلم النوايا بس رسلي لي ع الخاص اسمك والدعوة Dr' vipاللي ترديها وعيوني ال نظر عيني للج ي.
اختك /]

تسلمين يابعد عمرى
طلبى بسيط يادكتوره ادعيلى
ان ازور بالاصاله عن نفسى وعن والدى
واكحل عيونى بشوفه ضريح ابوحسين وابوعلى واباالفضل العباس
واشم العطر العلوى الحسينى
واتعلق بالشباك الحيدرى
واطوف حول عرين اسد الله الغالب
قبل لااموت وانحرم من شرف واجر الزياره :emlaugh:
ان النار لاتمس جسدا عليه غبار تراب زوار الحسين عليه السلام

باقى المعلومات حبيبتى راح اعطيكى اياه عالخاص واشكرك اختى على نبل اخلاقك والله يحفظك ويوفقك بحق الصديقه الكبرى امنا الزهراء عليها السلام


اللهم اآآآآآآآآآآآآآآآآآمين . ويجمعنا سوية عند زيارة قبر نبينا محمد صلى الله عليه واله وسلم .
بنيتي عطر الحبيبة انا ادعى لك من قلب خاشع وعين دامع ان يوفقك الله وايانا لزيارة العتبات المقدسة اجمعين وان يحسن لنا بالخاتمة.
وولائك ولاء صافي بجاه محمد وعترته الاطهار . وتم الاستجابه وتنفيذ طلبك باقي الى ان الله تعالى يستجيب لنا اجمعين بالتحاق للزيارة اصالة وليست نيابه . ايضا عطر فديتج ي بنيتي . الله ينطييييج على قد نيتج ويوفقج ويفتح اللج ابواب السماء السبع والاراضون السبع ويرزقك من امامك ومن خلفك وبين جنبيك من حيث لا تعلمين امين .
المحبة دوما /vipمع الحق والحق مع علي .